Типи скляного посуду: хайбол, лоубол, купе, мартіні, флейта, шот, тікі
Правильний вибір скляного посуду має вирішальне значення для презентації та смаку коктейлю, адже кожна форма підкреслює унікальні властивості напою.
Управління скляним посудом
Системи зберігання скляного посуду
Правильна система зберігання скляного посуду допомагає бару підтримувати чистоту, порядок і швидкість обслуговування, водночас зменшуючи ризик поломки.
Техніки миття та полірування скляного посуду
Якісне очищення та полірування скляного посуду — це запорука безпеки, естетики та задоволення гостей від поданих напоїв.
Попереднє охолодження та контроль температури
Температура склянки має великий вплив на смак і якість коктейлю. Попереднє охолодження допомагає зберегти баланс напою та забезпечити приємний досвід для гостей.
Правильне поводження та запобігання поломкам
Скляний посуд є крихким та дорогим ресурсом у барі. Правильне поводження з ним допомагає зменшити витрати, уникнути травм та підтримувати якість обслуговування.